Si a un potaje de garbanzos con verduras, le ponemos su pringá, el resultado es de lo más espectacular. Hacer este tipo de platos en la Cookeo es sinónimo de éxito porque tanto las legumbres como la pringá, quedan súper tiernos y ricos.
Unos garbanzos que hacemos de manera rápida, cómoda y sencilla. Si no tienes Cookeo, los puedes hacer a modo tradicional, usando la olla rápida o espress y aumentando un poco el tiempo de cocción.
Y tú, ¿Te animas con estos Garbanzos con calabacines y judías verdes? Pues toma nota que comenzamos.
Garbanzos con calabacines y judías verdes
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 6
Ingredients
- 500 gr de garbanzos
- 1 kg de cabeza de lomo
- 1 herradura pequeña de chorizo
- 1 herradura pequeña de morcilla
- 1 trozo de tocino fresco
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 4 dientes de ajos
- 1 calabacin
- 120 gr de judías verdes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón dulce
Instructions
- Ponemos el la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla, tomate, pimiento, calabacín y ajo todo picado.
- Hacemos el sofrito con la función dorar.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los garbanzos previamente remojados y las judías verdes troceadas.
- Ponemos encima la carne, tocino, chorizo y morcilla.
- Ponemos agua.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 30 minutos función cocción rápida.
- Abrimos, sacamos la pringá y dejamos con la función rodar que evapore el caldo de los garbanzos.