Macarrones sencillos y rápidos. Con verduras y mostaza. Una verdadera delicia. Si queremos darle un toque más, podemos ponerle dados de pollo, o tiras de bacon, incluso un par de latas de atún. Pero así, tal cual, quedaron tremendamente ricos y muy sencillos de hacer en nuestra Cookeo.
Si no tienes concentrado de tomate, podemos usar un generoso chorro de salsa de tomate, casera o comercial.
Y tú, ¿Te animas con estos macarrones a la mostaza? Pues toma nota que comenzamos.
Macarrones a la mostaza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de macarrones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 100 gr de champiñones
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 vaso de vino
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos la función dorar.
- Picamos la cebolla, ajos y pimiento rojo y lo agregamos.
- Removemos bien y dejamos que se haga el sofrito.
- Cortamos los champiñones en láminas y los añadimos.
- Rehogamos y ponemos el tomate concentrado, la mostaza, sal y pimienta.
- Incorporamos el vino y dejamos que hierva unos minutos.
- Agregamos la leche y removemos.
- Apagamos la función dorar y añadimos la pasta.
- Removemos los macarrones para que no se queden pegados unos con otros.
- Incorporamos agua hasta que quede el líquido justo por encima de los macarrones.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
- Abrimos, comprobamos que los macarrones están tiernos, removemos bien, rectificamos de sal y servimos.