La ternera cocinada en la Cookeo es sinónimo de carne muy tierna y sabrosa. El toque que le da a la ternera el ser cocinada en este electrodoméstico de alta presión es fantástico.
La ternera la hemos cocinado en un sofrito al que hemos agregado zanahorias y champiñones. Presentada sobre una cama de patatas fritas, las mías fritas en la Actifry, es ya un plato espectacular.
Y tú, ¿Te animas con esta ternera con zanahorias y champiñones que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Ternera con champiñones y zanahorias en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 zanahoria grande
- 120 gr de champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino tinto
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y añadimos la ternera cortada en dados y libre de grasas. Rehogamos con la función dorar.
- Añadimos la cebolla, ajo y pimientos picados y rehogamos.
- Dejamos unos 10 minutos e incorporamos el vino.
- Salpimentamos y dejamos que hierva unos minutos.
- Agregamos la zanahoria pelada y cortada en medias lunas y los champiñones en cuartos o laminados.
- Añadimos medio vaso de agua y apagamos la función dorar.
- Mezclamos todo y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos inicio rápido, 30 minutos.
- Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y rectificamos de sal y de pimienta molida
- Servimos.