Cocinar con la Cookeo es toda una gozada porque las carnes quedan super tiernas en un tiempo mínimo pero siempre os lo digo, a falta de la Cookeo, podemos hacer cualquiera de las recetas que os traigo en la olla rápida, solo hay que dejar más tiempo de cocción.
La receta de hoy básica y sencilla. Un guiso de patatas con carne de toda la vida, con carne de ternera, en mi caso era jarrete y unas judías verdes redondas.
Y tú, ¿Te animas con este guiso de patatas con ternera y judías verdes en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Patatas con ternera y judías verdes en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de patatas
- 500 gr de carne de ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 120 gr de judías verdes
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso pequeño de vino o 1 botellín de cerveza
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en la Cookeo la cebolla y los ajos, todo muy picado, junto con un fondo de aceite y seleccionamos función dorar.
- Dejamos que se haga el sofrito.
- Troceamos la ternera en dados y agregamos a la cebolla cuando esté ésta transparente.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Incorporamos las judías verdes troceadas, rehogamos bien y añadimos el vino o la cerveza, lo que queramos poner, de ambas maneras está muy rico.
- Apagamos la función dorar una vez que arranque a hervir.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos cocción rápida.
- Abrimos, agregamos las patatas peladas y troceadas.
- Rectificamos de sal y de líquido, recuerda no poner mucho porque la Cookeo apenas evapora los líquidos cuando cocina.
- Ligamos bien para que todo se mezcle.
- Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
- Abrimos, comprobamos que las patatas están tiernas, esto dependerá mucho de la calidad y la variedad de la patata.
- Rectificamos de sal y si tiene mucho caldo, reducimos un poco con la función dorar.
- Servimos.
![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
