El guiso de hoy es un guiso de pollo donde hemos usado los muslos contramuslos pero podemos usar un pollo entero troceado si lo deseamos.
Un guiso de pollo lleno de sabor porque lo hemos hecho con cerveza negra, que si no tienes cerveza negra puedes usar cerveza normal.
El guiso lo hecho hecho en la Cookeo, de manera limpia y rápida. El resultado es una carne de pollo muy tierna, sabrosa y jugosa.
La salsa queda llena de sabor, concentrada y lista para liarse a mojar pan. Para que la salsa no quede grasienta, lo mejor es quitar la piel al pollo antes de cocinarlo.
¿Te animas con este pollo a la cerveza en Cookeo? pues toma nota que comenzamos.
Muslos contramuslos de pollo en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 4 piezas de muslos contramuslos troceados
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 botellín de cerveza negra
Instructions
- Troceamos el pollo y le quitamos la piel. Lo salpimentamos.
- Picamos las cebollas y los ajos.
- Ponemos en la Cookeo el pollo junto con la cebolla, los ajos y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos función dorar y vamos rehogando todo.
- Añadimos la cerveza y dejamos que hierva un poco.
- Añadimos un vaso de agua, salpimentamos. Quitamos la función dorar y seleccionamos función cocción rápida, 15 minutos.
- Abrimos, rectificamos de sal si fuera necesario y servimos.