Los fideos chinos tienen poco tiempo de cocción, y por lo tanto no necesitamos usar la Cookeo para hacer estos fideos en sí pero si la vamos a usar para hacer la primera parte, lo que es la guarnición de estos fideos chinos, el pollo y las verduras.
Todo lo vamos a aromatizar con especias , un poco de mostaza y un chorrito de soja. El resultado al paladar es de lo más rico, todo casero y en muy poco tiempo gracias a la Cookeo.
¿Te animas con estos fideos chinos con pollo que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Fideos chinos con pollo en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de fideos chinos secos
- 1 pechuga de pollo grande
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 1 tomate rojo y maduro
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de jengibre
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de cilantro
- 1 guindilla
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra, función dorar.
- Agregamos la cebolla en juliana, el calabacín en dados y el tomate troceado.
- Rehogamos bien.
- Añadimos el pollo y salteamos.
- Ponemos la sal, pimienta, pimentón, jengibre, cúrcuma, cilantro y guindilla.
- Rehogamos de nuevo.
- Añadimos la mostaza y la salsa de soja.
- Ligamos, ponemos un vaso de agua y apagamos la función dorar y ponemos la función cocción rápida, 2 minutos.
- Abrimos, ponemos los fideos chinos, dejamos que se mojen y se vayan despegando.
- Seleccionamos función dorar y dejamos que hierva hasta que el caldo haya reducido.
- Servimos.
