Unas ricas patatas aliñadas con vinagre de pedro jiménez. El vinagre de pedro jiménez, a pesar de tener su sabor a vinagre, como vinagre que es, tiene un ligero sabor a dulce que hace de los aliños, un aliño diferente y muy rico.
El vinagre de pedro jiménez tiene un tono oscuro, por lo que teñirá un poco los ingredientes tal y como hace el vinagre de módena, de ahí que las patatas se vean un poco oscuras.
Las patatas las hemos cocido en la Cookeo, de manera rápida y sencilla. Esta vez hemos seguido el programa de cocción por ingredientes, una función que trae la Cookeo y que no os he hablado mucho de ella, hoy lo vamos hacer. Seguir los pasos a través de los programas específicos por ingredientes es rápido, exacto y sencillo.
¿Te animas con este programa de la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos a cocer patatas.
- 8 patatas medianas
- 3 huevos
- 1 cebolleta nueva
- 2 latas pequeñas de atún
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de pedro jiménez
- Ponemos en la cubeta de la Cookeo las patatas y los huevos, cubrimos con agua y ponemos un poco de sal.
- Encendemos la Cookeo, seleccionamos ingredientes, frutas y verduras, patatas, 8 unidades, comenzar cocción, y se nos programará sola en 28 minutos.
- Cerramos la Cookeo y damos a ok para que comience a funcionar la Cookeo.
- Finalizado el programa, abrimos , escurrimos de agua y dejamos que las patatas y los huevos se enfríen.
- Pelamos las patatas y troceamos. Las ponemos en un bol con un poco de sal.
- Picamos la cebolla y los huevos, ponemos junto a las patatas.
- Agregamos un par de latas de atún escurridas.
- Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de pedro jiménez
- Ligamos bien
- Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Listas nuestras patatas.