La carne de cerdo queda muy tierna si la cocinamos en la Cookeo pero si la cocinamos con sidra en vez de con vino como habitualmente hacemos, no solo queda tierna sino que queda riquísima.
Yo suelo usar unos botellines de sidra tamaño botellín de cerveza. Para los guisos me vienen estupendamente porque así uso el botellín entero y ni falta ni sobra.
La carne de cerdo queda con un sabor y aroma delicioso y nos hace variar un poco de los sabores del vino.
Con la guarnición fuimos muy tradicionales, guisantes y zanahorias con unas patatas fritas, un plato con el que nunca fallas porque a todos les encanta.
¿Te animas con esta carne de cerdo a la sidra que cocinamos en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.
Carne de cerdo a la sidra en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con la Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de carne de cerdo
- 150 gr de guisantes
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 botellín de sidra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la Cookeo el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos función dorar.
- Picamos la cebolla y los dientes de ajo y añadimos a la Cookeo.
- Vamos haciendo el sofrito y cuando la cebolla esté tierna, agregamos la carne troceada y salteamos bien hasta que cambie de color.
- Pelamos y troceamos las zanahorias.
- Agregamos las zanahorias, los guisantes y la sidra.
- Salpimentamos.
- Cubrimos levemente de agua.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 20 minutos.
- Abrimos, rectificamos de sal.
- Servimos junto con unas patatas fritas.